Zutaten zum Stachelbeerwein selber machen: 6 kg Stachelbeeren 2,0 l Wasser 1,0 kg Zucker 2 g Hefenährsalz 1 Päckchen Reinzuchthefe (Universal Reinzuchthefe) Die Stachelbeeren mit einem Holzlöffel oder ähnliches zerquetschen. Dazu >> Falls du […]
Zutaten zum Kirschwein selber machen: 7 kg Sauerkirschen 3,5 l Wasser 2,5 kg Zucker 10 ml Antigeliermittel (Antigel) 4 g Hefenährsalz 1 Kultur Reinzuchthefe (Burgund / Portwein) Zum Kirschwein selber machen mußt du die […]
Zutaten zum Johannisbeerwein selber machen: 2kg Johannisbeeren 1kg Zucker 1l Wasser Prise Hefenährsalz 1/2 Päckchen Trockenhefe (z.B. Portweinhefe) Die Johannisbeeren mit dem Zucker in einen Eimer geben und zerstampfen. Zur besseren Verarbeitung kannst du […]
Zutaten zum Holunderwein selber machen: 2 kg Holunderbeeren 2,2 l Wasser 1 kg Zucker 20 ml Milchsäure (80%) 4 ml Antigeliermittel (Antigel) 2 g Hefenährsalz 2 ml Reinzuchthefe (Burgund) Die gewaschenen Holunderbeeren werden nun […]
Zutaten zum Brombeerwein selber machen: 3kg Brombeeren 2l Wasser dazugeben 1,5kg Zucker 10 ml Antigel 2g. Hefenährsalz 0,5 Pck Reinzuchthefe Als erstes gibst du die Brombeeren in dein Gärgefäß. Vermutlich hattest du die Brombeeren […]
Wenn du deinen eigenen Wein selber machen möchtest, benötigst du Zubehör für die Weinherstellung. Damit du einen Überblick bekommst was du genau benötigst, habe ich dir in diesem Artikel alles aufgelistet was du meiner Meinung […]
Mit diesem Wein selber machen Set kannst du dir selber ohne Probleme deinen eigenen Wein herstellen. Dieses Set beinhaltet alles was du brauchst, um verschiedene Arten Wein zuhause herzustellen. Du benötigst nur noch Trauben oder […]
Aus Himbeeren kannst du dir einen leckeren fruchtigen Himbeeressig herstellen. Der fruchtige Essig passt hervorragend zu Salaten. Natürlich kannst du auch Himbeeressig selber machen mit gefrorenen Himbeeren. Ein Fruchtessig muss nicht immer teuer gekauft werden, […]
Zutaten zum Erdbeerwein selber machen: 6 kg Erdbeeren 3,5 l Wasser 2,5 kg Zucker 10 ml Antigeliergel (Antigel) 30 g Michsäure (80%) 4 g Hefenährsalz Gärstarter (Portwein oder Malaga Hefe) Von den Beerenweinen ist der […]
Es gibt ungefähr 140 deutsche Rebsorten. Davon werden ca. 100 für die Weißweinherstellung genutzt und ca. 40 für die Rotweinherstellung. Die nachfrage für Rotweine steigt aber stetig, wobei ein großer Teil roter deutscher Rebsorten für […]
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