Es gibt ungefähr 140 deutsche Rebsorten. Davon werden ca. 100 für die Weißweinherstellung genutzt und ca. 40 für die Rotweinherstellung. Die nachfrage für Rotweine steigt aber stetig, wobei ein großer Teil roter deutscher Rebsorten für die Herstellung von Rosewein verwendet wird. Die folgenden deutschen Rebsorten sind die am meisten verwendeten Rebsorten.
Weißwein Sorten
Bacchus
Chardonnay
Elbling
Gewürztraminer
Grauburgunder
Gutedel
Huxelrebe
Kerner
Müller-Thurgau
Ortega
Riesling
Sauvignon Blanc
Scheurebe
Silvaner
Weißburgunder
Rotwein Sorten
Acolon
Blauer Portugieser
Cabernet Dorsa
Cabernet Mitos
Cabernet Sauvignon
Domina
Dornfelder
Dunkelfeder
Frühburgunder
Lemberger
Merlot
Regent
Schwarzriesling
Spätburgunder
St. Laurent
Trollinger
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