Fruchtweine
Stachelbeerwein selber machen
Zutaten zum Stachelbeerwein selber machen:
Artikel von stefan
Fruchtweine
Kirschwein selber machen
Zutaten zum Kirschwein selber machen: 7 kg Sauerkirschen 3,5 l Wasser 2,5 kg Zucker 10 ml Antigeliermittel (Antigel) 4 g Hefenährsalz 1 Kultur Reinzuchthefe (Burgund / Portwein) Zum Kirschwein selber machen mußt du die […]
Fruchtweine
Johannisbeerwein selber machen
Zutaten zum Johannisbeerwein selber machen: 2kg Johannisbeeren 1kg Zucker 1l Wasser Prise Hefenährsalz 1/2 Päckchen Trockenhefe (z.B. Portweinhefe) Die Johannisbeeren mit dem Zucker in einen Eimer geben und zerstampfen. Zur besseren Verarbeitung kannst du […]
Fruchtweine
Holunderwein selber machen
Zutaten zum Holunderwein selber machen: 2 kg Holunderbeeren 2,2 l Wasser 1 kg Zucker 20 ml Milchsäure (80%) 4 ml Antigeliermittel (Antigel) 2 g Hefenährsalz 2 ml Reinzuchthefe (Burgund) Die gewaschenen Holunderbeeren werden nun […]
Fruchtweine
Brombeerwein selber machen
Zutaten zum Brombeerwein selber machen: 3kg Brombeeren 2l Wasser dazugeben 1,5kg Zucker 10 ml Antigel 2g. Hefenährsalz 0,5 Pck Reinzuchthefe Als erstes gibst du die Brombeeren in dein Gärgefäß. Vermutlich hattest du die Brombeeren […]
Zubehör
Zubehör für die Weinherstellung
Wenn du deinen eigenen Wein selber machen möchtest, benötigst du Zubehör für die Weinherstellung. Damit du einen Überblick bekommst was du genau benötigst, habe ich dir in diesem Artikel alles aufgelistet was du meiner Meinung […]
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Wein selber machen Set
Mit diesem Wein selber machen Set kannst du dir selber ohne Probleme deinen eigenen Wein herstellen. Dieses Set beinhaltet alles was du brauchst, um verschiedene Arten Wein zuhause herzustellen. Inhalt vom Wein selber machen […]
Essig
Himbeeressig selber machen mit gefrorenen Himbeeren
Aus Himbeeren kannst du dir einen leckeren fruchtigen Himbeeressig herstellen. Der fruchtige Essig passt hervorragend zu Salaten. Natürlich kannst du auch Himbeeressig selber machen mit gefrorenen Himbeeren. Ein Fruchtessig muss nicht immer teuer gekauft werden, […]
Fruchtweine
Erdbeerwein selber machen
Zutaten zum Erdbeerwein selber machen: 6 kg Erdbeeren 3,5 l Wasser 2,5 kg Zucker 10 ml Antigeliergel (Antigel) 30 g Michsäure (80%) 4 g Hefenährsalz Gärstarter (Portwein oder Malaga Hefe) Von den Beerenweinen ist der […]
Rebsorten
Deutsche Rebsorten
Es gibt ungefähr 140 deutsche Rebsorten. Davon werden ca. 100 für die Weißweinherstellung genutzt und ca. 40 für die Rotweinherstellung. Die nachfrage für Rotweine steigt aber stetig, wobei ein großer Teil roter deutscher Rebsorten für […]