Fruchtweine
Stachelbeerwein selber machen
Zutaten zum Stachelbeerwein selber machen:
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Kirschwein selber machen
Zutaten zum Kirschwein selber machen: 7 kg Sauerkirschen 3,5 l Wasser 2,5 kg Zucker 10 ml Antigeliermittel (Antigel) 4 g Hefenährsalz 1 Kultur Reinzuchthefe (Burgund / Portwein) Zum Kirschwein selber machen mußt du die […]
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Johannisbeerwein selber machen
Zutaten zum Johannisbeerwein selber machen: 2kg Johannisbeeren 1kg Zucker 1l Wasser Prise Hefenährsalz 1/2 Päckchen Trockenhefe (z.B. Portweinhefe) Die Johannisbeeren mit dem Zucker in einen Eimer geben und zerstampfen. Zur besseren Verarbeitung kannst du […]
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Holunderwein selber machen
Zutaten zum Holunderwein selber machen: 2 kg Holunderbeeren 2,2 l Wasser 1 kg Zucker 20 ml Milchsäure (80%) 4 ml Antigeliermittel (Antigel) 2 g Hefenährsalz 2 ml Reinzuchthefe (Burgund) Die gewaschenen Holunderbeeren werden nun […]
Fruchtweine
Brombeerwein selber machen
Zutaten zum Brombeerwein selber machen: 3kg Brombeeren 2l Wasser dazugeben 1,5kg Zucker 10 ml Antigel 2g. Hefenährsalz 0,5 Pck Reinzuchthefe Als erstes gibst du die Brombeeren in dein Gärgefäß. Vermutlich hattest du die Brombeeren […]
Fruchtweine
Erdbeerwein selber machen
Zutaten zum Erdbeerwein selber machen: 6 kg Erdbeeren 3,5 l Wasser 2,5 kg Zucker 10 ml Antigeliergel (Antigel) 30 g Michsäure (80%) 4 g Hefenährsalz Gärstarter (Portwein oder Malaga Hefe) Von den Beerenweinen ist der […]